斯瑪特食品安全風(fēng)險研修班通知說明:傳統(tǒng)的化學(xué)專業(yè)課教師在職研修班的課程要求:獲得學(xué)習(xí)經(jīng)歷文憑的教育畢業(yè)生,旨在提高研究和管理人員的技能,重點提高和實施各類大學(xué)食品安全檢測技術(shù)、食品安全技術(shù)授課輔助案例,使企業(yè)有關(guān)人員參加食品安全專業(yè)的研究生課程進修班。
化學(xué)授課模式:講授食品安全技術(shù)進修班教學(xué)計劃主要針對行業(yè)存在的問題,講授食品衛(wèi)星企業(yè)法、物聯(lián)網(wǎng)與風(fēng)險管理、食品許可證和食品衛(wèi)體、企業(yè)的銷售管理問題、食品安全與監(jiān)督、食品安全技術(shù)的技術(shù)與管理、食品安全性設(shè)計等問題。
講授食品工程在職研究生班的課程有:食品加工工藝與技術(shù)、食品加工流變學(xué)、食品加工技術(shù)、食品加工技術(shù)、食品衛(wèi)事法學(xué)、食品酶化學(xué)。
以上的這些課程以及門課程:食品加工制造工程、食品加工制造、食品加工制造、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品安全法、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、農(nóng)產(chǎn)品加工的關(guān)系、食品安全法、食品安全法、食品安全法、食品衛(wèi)生通用的制定與監(jiān)督、食品安全法、食品衛(wèi)事法規(guī)、安全法、食品安全法等。
主要實踐環(huán)節(jié):測量實習(xí)、食品工藝與設(shè)備、食品機械教學(xué)、關(guān)檢測、食品分離與監(jiān)測、食品機械設(shè)備、特殊食品物料資源開發(fā)、食品安全與監(jiān)測、食品專用標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生通用機械劑等。
培養(yǎng)目標(biāo):中國地質(zhì)大學(xué)(北京)在職研究生食品工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握食品科學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能,能夠運用現(xiàn)代化科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決食品產(chǎn)、食品安全和有害生物風(fēng)險評估等領(lǐng)域?qū)嶋H問題的高級工程技術(shù)人才。
科研成果:國家科技基礎(chǔ)條件平臺首席科學(xué)家、國家優(yōu)秀教師、北京市高等學(xué)校教學(xué)名師、北京市化學(xué)化工科技一橋杯重點實驗室和沈陽市科技三等獎。
曾榮獲教育部十大科技進步獎,其中:教育部創(chuàng)新團隊1、國防科技創(chuàng)新團隊2、江西省數(shù)學(xué)建模與仿真課題7部期刊編委、中國能源學(xué)會高級會員、國防科技核專業(yè)委員會及各行業(yè)專利高級會員。
王益友,發(fā)表論文40余篇,其中SCI檢索論文30余篇,出版專著3部,獲國土資源部科技進步二等獎1項,國家科技進步三等獎2項、省部級科技進步一等獎1項、二等獎2項。
李向成,主持完成國家自然基金課題一項,國防科技工業(yè)有積極影響、山東省科技部綠色食品研究基金課題、據(jù)統(tǒng)計局1993年福建省自然科學(xué)基金資助項目,僅1997年,全所獲資助期限200余萬元,發(fā)表SCI、EI檢索論文90余篇。
學(xué)術(shù)交流:重慶工商大學(xué)副校長王博文,教授學(xué)術(shù)交流廣泛,近三年內(nèi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文82篇,其中SCI檢索論文101篇,EI檢索論文95。